中产信仰崩塌,山姆的这颗雷,早在半年前已埋下
早在半年前,山姆的选品策略就开始经历一场剧变。随着沃尔玛把战略重心锚定为增长、利润,山姆也在内部开启了一场压力测试,货架上的一些新品,短暂出现又很快消失;另一些爆品,品质或规格开始缩水。与此同时,不少站到“新奇特”反面的商品,悄悄上架。
直到一块好丽友派惹怒了为山姆充值、消费的中产,残酷竞争下,山姆求变的一面显露出来。
“山姆怎么成了路边小卖部”
成为山姆代购的第三年,王伟第一次感受到它变了。
那是大约两个月前,这家以“新奇特”商品杀出重围的超市,突然出现了新中式糕点品牌泸溪河的销冠桃酥——售价48.9元,分量接近一公斤。虽然外包装标注了果仁含量更高,配料也用上进口黄油,但他还是惊讶,这种“能随便在街边连锁店买到的东西”,竟然摆上了山姆的货架。而作为卓越会员,王伟每年为进入山姆付出的门票费就高达680元。
震撼才刚刚开始。更多“小卖部特供”的品牌陆续出现,包括盼盼、洽洽、卫龙、溜溜梅等等。直到货架上出现了好丽友派。他实在好奇其他会员的反应,每天都去那个货架前转转,数量几乎没有变化,“压根没人买”。王伟当时没有想到,一块乏人问津的巧克力派竟然在社交媒体上引起一场风暴。
▲山姆的巧克力派在社交媒体上引起一场风暴。图 /小红书截图
它的酝酿早有端倪。最开始,只是一些产品突然消失,包括但不限于杨枝甘露、巧克力牛奶、低糖蛋黄酥、抹茶华夫饼。这些中产们深夜加班、卷生卷死时的小小指望,在某天变成了标注着“已下架”的一行灰色小字。
紧接着,一些商品的品质开始缩水。王伟发现,最近一年,山姆变得“鸡贼”起来。成箱的水果,只有最上层的个头大。同样感受到背刺的山姆会员不在少数,肉类成为客诉的重灾区。不少人买回肥牛,拆开发现仿佛买的是肥油,“只有表面一层瘦肉”。不查不知道,会员们对比新旧版本还发现,一次性手套、抽绳垃圾袋都变得更薄更小。
而真正点燃会员愤怒的是,遭到质疑之后不久,山姆选择给不少国产...


