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路透报导， 美国中央司令部4日表示，在海军飞弹驱逐舰于波斯湾执行任务之际，两艘悬挂美国国旗的商船已通过荷莫兹海峡。 中央司令部在声明中表示：「美军正积极协助恢复商船通航的相关工作。」 货柜船2日停泊在伊朗阿巴斯港外的荷姆兹海峡。美联社

瑞士5月进入旅游旺季，面对永续议题，多名饭店主厨以调整菜单、减少剩食、推动食材全利用等方式减少环境负担。瑞士因耕地与种植时间有限，近4成植物性食品仰赖进口，餐桌上的永续议题是观光业的挑战之一。 根据瑞士餐饮日报（Hotellerie Gastronomie Zeitung）的分析，目前全球28%的碳排放等环境负担由饮食造成，而瑞士的耕地少，加上耕作时间较短，粮食自主率偏低，且50%的农地主要栽种动物饲料，造成瑞士饮食中40%的植物性食品仰赖进口。 报导以酪梨为例，瑞士完全无法自产，然而根据瑞士海关进口数据，瑞士人均每日消费2.5颗酪梨。记者走访超市，瑞士进口酪梨以秘鲁、智利与西班牙为大宗。 瑞士知名厨师布迪克（Johan Breedijk）对瑞士餐饮日报表示，「我知道栽种酪梨需要水资源，瑞士也仰赖进口。但客人就是想吃，厨师必须跟著时代变动，在餐饮业停滞就是落后。厨房团队每周都在调整菜单，尽可能使用在地食材，但完全不使用进口食材几乎不可能。冬天时，番茄、辣椒或黄瓜仍然来自荷兰或义大利。」 布迪克表示，过去饭店自助餐结束供应后，平均剩下两大桶食物。「我们致力减少剩食，团队每3个月举办一次讨论会，讨论如何永续。除了更精准设计菜单，厨房改装并引入以剩食制作沼气系统，致力食物循环再利用，而非丢弃。」 另一位瑞士知名主厨阿多夫斯（Tim Adolphs）则对瑞士餐饮日报表示，他采取的策略是逐步将菜单转向更多蔬食料理，并整颗利用，从根茎到叶片，甚至花朵。他认为过去常被丢弃的部分，如花椰菜的茎，其实味道很好，只要切成细条并煎炒，就能变得非常美味。 他并认为，客人其实并不缺食物，厨师需要以各种形式呈现食材，炖煮、奶油状、清汤、酥脆、天妇罗或腌制，重新唤起食客对食物的兴趣。 瑞士观光业与餐饮业尽管努力推动永续，但现实存在矛盾。一位不具名的餐饮业者表示，许多客人到瑞士并不想尝试本地菜，只想吃自...

随著台湾新南向政策在农业领域持续深化，第8届「印尼青年农民赴台实习计划」今天正式展开，50名由印尼农业部严格遴选的青年农民，自雅加达苏卡诺哈达国际机场启程前往台湾。 印尼青农赴台实习计划是双方政府于2019年签署协议后的合作，目标为促进人才交流。驻印尼代表处表示，今天50名来自印尼各地的青农抵台后，将分发至全台优质农场展开为期1年深入农村的「做中学」式培训，领域涵盖果树、蔬菜育苗、花卉及水产养殖。 印尼青农蒂亚（Tia）曾任银饰工作坊导览员，长期向外籍游客推广印尼文化。她告诉中央社记者，在听取父亲建议并录取计划后，出发前已完成印尼农业部的行前培训，并预先学习基本华语与台湾概况，开启人生首度出国经验。 蒂亚指出，农业本身就是文化的一部分，双方能透过此计划学习如何管理与传承农业文化。她特别期待亲身体验台湾的文化氛围与农业组织运作模式，并深入学习休闲农业的经营逻辑，将这份宝贵的台湾经验应用于印尼的农业转型。 驻印尼代表处统计，计划推动至今已累积395名青农完成实习，且高达8成返国后持续投身农业相关领域。曾有青农在实习期间发表多篇国际期刊论文，进而成功申请到土耳其政府奖学金前往海外攻读硕士；有青农回国后结合在台习得的经营知识，成功与在地连锁速食业者对接成为稳定供应商，或受聘于印尼台商企业担任技术干部。 驻印尼代表处农业秘书侯升谕到机场送机，勉励青农在学习智慧农业技术之余，也能体验台湾丰富的人文与农业组织运作模式，成为未来台印农业贸易与企业合作的重要基础。 印尼农业部农业培训中心科长维威科（Wiweko）强调，粮食安全是印尼政府重要政策，结合台湾顶尖技术将为印尼农村注入具备国际视野的青年活力，期待青农在台湾农地上种下友谊与专业的种子，回国后能贡献所长并开创成果。...

一艘荷兰籍邮轮近日传出疑似汉他病毒（hantavirus）疫情，已造成3人死亡、另有3人出现症状，世界卫生组织（WHO）今天对此表示，目前无需恐慌，这对社会大众仍属低风险。 路透社报导，挂荷兰旗的「洪迪亚斯号」（MVHondius）搭载约150名旅客，约3周前从南美洲阿根廷出发，途经南极洲、福克兰群岛（Falkland Islands）及多处停靠点，原定最终将前往大西洋另一端的西班牙加纳利群岛（Canary Islands）。 荷兰泛海探险公司（Oceanwide Expeditions）发布新闻稿表示，洪迪亚斯号位置在非洲西岸的大西洋岛国维德角（Cape Verde）外海，公司正在处理这艘极地探险邮轮上极为严重的医疗状况。 WHO欧洲区域办事处主任克鲁格（Hans Kluge）在声明中表示：「这对社会大众仍属低风险。目前没必要恐慌或实施旅行限制。」 克鲁格指出，WHO正迫切采取行动因应疫情爆发并与相关国家合作，包括支援医疗照护、撤离、调查以及公卫风险评估工作。 他强调，人类感染汉他病毒案例较少见，通常是与带有该病毒的囓齿动物接触有关，「虽然某些案例病情严重，但人传人的机率极低」。 荷兰外交部发言人证实已有2名荷兰籍乘客丧生，但未提供更多细节。 WHO在社群平台X发文表示，其中1名出现症状的患者正在南非加护病房治疗。据英国天空新闻网（Sky News）引述南非卫生部消息，该患者为英国籍。 WHO补充说，实验室检验结果显示6名相关人员有1人确诊汉他病毒。...

彭博资讯指出，日本政府在160日圆兑1美元的汇率水位，划出界线。上周美国联准会（Fed）会议后，日圆贬破160，日本财务省便进场干预，投入340亿美元，使日圆出现2022年来最大单日升幅。 这的确是大手笔的干预行动。但从背景情势来看，这次干预似乎并不是那么重要。2022年各大央行开始升息以来，日圆汇率一直跌跌不休。过去几年来日银多次升息，但对日圆汇率并无影响。日圆贸易加权汇率指数过去5年贬值30%，而最新一波的贬幅其实只是小儿科。 干预对其他国家的冲击也很小。干预行动可能吓坏套利交易；2024年夏季时套利活动曾大举逆转，但并未持续多久。令人震惊的是，过去5年来日圆与墨西哥披索的套利交易报酬率，竟然比标普500指数的涨幅还大，而干预行动对这项报酬率的影响，几乎看不出来。 日银上周并未升息；市场原本预期日银可能「鹰式」暗示将升息，但日银并未明显透露这种意向，对日圆造成伤害，于是财务省进场干预。目前市场预期，日银到6月继续按兵不动的机率，仍有40%左右。如此一来，日圆汇率便成为财务省的责任。财务省不仅干预，且强调准备进一步行动。但日本首相高市早苗在财政政策方面的作风，也显示财务省更难推升日圆。 美国银行（BofA）表示，2022及2024年日本政府的干预行动有短期效果，是因为市场并不认为，当时的政府会公然主张扩张性的财政与货币政策。但市场显然认为，高市早苗在财政与货币政策上都偏向「鸽派」，支撑日圆的行动将遭遇总体经济面的障碍。 瑞穗银行指出，只要中东战争与海峡封锁持续，且油价仍然坚挺，日圆将持续承受压力。干预行动若想成功必须靠运气，包括油价及全球利率下降。 延伸阅读 日圆一度升值0.8%至155.72 汇市对日当局再度出手阻贬保持警觉...

伊朗法斯通讯社报导，一艘美军军舰5月4日企图通过荷莫兹海峡，在伊朗港口附近违反德黑兰当局的交通与航运安全规定，且该军舰无视伊朗海军警告，遭军方以两枚飞弹击中，被迫离开该海域。 国际油价4日盘中应声大涨，布兰特原油期货跳涨逾5%，报每桶113美元，西德州中级原油涨4.5%，报每桶106.6美元。 另据Axios报导，一名美方高级官员否认美国船只遭到伊朗飞弹袭击。

伊朗宣称今天逼迫一艘拟进入荷莫兹海峡的美国军舰折回，伊朗媒体并宣称有两枚飞弹击中该军舰，但美军中央司令部否认船舰遭伊朗飞弹击中。 路透社报导，伊朗海军今天表示，借由对「美国－犹太复国主义者」的军舰发布「迅速且果断的警告」，已阻止其进入荷莫兹海峡（Strait of Hormuz）区域。 伊朗半官方媒体法斯通讯社（Fars news agency）则报导，两枚飞弹在海峡南端入口贾斯克港（Jask）附近击中该军舰。伊朗在当地设有海军基地。 但美国新闻网站Axios记者芮维（Barak Ravid）指出，一名美国高官立刻否认这项报导。 另根据美国有线电视新闻网（CNN），美军中央司令部（CENTCOM）也在社群平台X发文称：「没有美国海军船舰被击中。」 在美国总统川普（Donald Trump）称美方将「引导」因美、以两国联手对伊朗开战而受困波斯湾（Persian Gulf）的船只离开后，伊朗今天已警告美军不要进入荷莫兹海峡这条战略航道。...

科技大亨马斯克今天同意支付150万美元（约新台币4800万元），以终结美国证券管理委员会（SEC）所提民事诉讼，对方指控他2022年延迟申报对推特（Twitter，现称X）的持股。 综合路透社和法新社报导，知情人士表示，马斯克（Elon Musk）这次的民事罚款金额创美国证管会史上同类违规案件新高。 纽约一名律师事务所合伙人则认为，对于「这个地球上最有钱的人来说只是一笔小数目」，但可能具有杀鸡儆猴的效果，「这向市场传达一个讯息，即规范适用于所有人，即使是马斯克也不例外」。 根据协议，马斯克名下信托将支付150万美元罚款，这项协议提交华盛顿联邦法院，仍待法官批准。 本案起因于马斯克在2022年以440亿美元收购推特前不断增持股份，却未依规定及时通知主管机关。根据证管会规定，投资人若持股超过5%必须在10天内申报。 证管会指控马斯克延迟11天才申报，得以持续以低价买入股份，估计因此为自己省下约1.5亿美元，其他在不知情情况下卖出股票的股东则因此蒙受损失。 马斯克名下信托仅同意支付150万美元罚款，并承诺不再违反同一规定，但未承认马斯克有任何过错。 马斯克律师史派洛（Alex Spiro）将这个结果形容为一种「平反」，称他的当事人「已完全摆脱推特收购案中报表迟交相关所有问题」。 史派洛强调，信托机构因一份文件迟交而同意支付小额罚款，与美国政府达成的协议并非和解，「因为他没有做错任何事」。...

美国国务院今天证实，国务卿卢比欧将于6至8日访问义大利首都罗马，并将与教廷高层讨论中东议题。先前教宗良十四世曾公开批评伊朗战争，引发美国总统川普对他言词攻击。 梵蒂冈近日宣布，卢比欧（Marco Rubio）7日将与良十四世（Leo XIV）私下会面。另有1名义大利消息人士告诉法新社，卢比欧访问期间也将拜会义大利官员，他并已寻求与义大利总理梅洛尼（GiorgiaMeloni）会面。 美国国务院今天透过简短声明表示：「卢比欧国务卿将会晤教廷领导阶层，讨论中东情势及彼此在西半球的共同利益。与义大利官员的会面则将主要讨论共同安全利益及战略同一阵线。」 良十四世之前呼吁和平，并曾于4月7日暗示，川普（Donald Trump）扬言摧毁伊朗文明的行为形同欲予种族灭绝，「令人无法接受」。此外他也曾发声反对川普对移民的广泛打击。 川普其后批评这名首位美国出身教宗「对犯罪软弱，对于外交政策很糟糕」。这令许多观察家震惊。...

【彭博】-- 美国总统川普发文称，前纽约市长朱利安尼已在佛罗里达州住院，目前病情危重。 现年81岁的朱利安尼曾担任川普的律师。 朱利安尼的发言人Ted Goodman周日在社交媒体平台X上发文称，朱利