为推广台湾茶文化、拓销台湾茶叶，农业部与台湾区制茶工业同业公会今天在日本东京举办「现代台湾茶精选」，共有7家台湾茶商参展，现场有「以茶入菜」的创意料理，以及茶气泡饮等消暑饮料，广受好评。
这次活动有统喜企业有限公司、协御制茶工厂、台祥茶业、游山茶访、品香茶业、新凤鸣茶叶，以及东久生技等7家台湾茶商参展，展示多款台湾茶产品，包括乌龙茶与红茶的散叶茶、茶包等，也有专家现场展现茶艺。
台湾区制茶工业同业公会理事长陈云康受访表示，制茶同业公会成立71年，几乎每年都会到日本举办展览，推广台湾茶。这次举办与日本厂商面对面的媒合会，同时也推广台湾茶在餐饮等各方面的应用，例如茶做成的气泡饮、以茶入菜的佳肴等，希望能把台湾茶的更多风味推广给日本朋友。
另外，现场提供法式主厨兼甜点师运用台湾茶制作的创意料理与甜点，像是荔枝、蕃茄与茶叶搭配制作的前菜，以及以茶为汤底、最符合炎炎夏日品尝的南瓜荞麦面等，呈现台湾茶与饮食的崭新多元搭配。
驻日代表处农业组副组长蔡淳莹致词表示，其实台湾茶与日本有深厚的渊源。大约在1920年代日治时期，阿萨姆红茶品种及栽培和加工技术被引进台湾，台湾自此也开始出产高品质的红茶。
蔡淳莹表示，近年来，红茶更与台湾本地的乌龙茶品种融合，发展出独具特色的茶文化。透过这次企划，希望能带大家重新认识台湾茶的迷人之处。