文化部主办的「We TAIWAN台湾文化in大阪．关西世博」系列活动「台湾电影的璀璨今昔」，今天在大阪市中央公会堂播映李安导演的经典作品「饮食男女」。影后杨贵媚特别出席映后座谈，畅谈合作回忆并分享观影感受，现场300多名日本观众笑声与泪水交织，气氛热烈感人。
杨贵媚接受中央社访问表示，能看到31年前的台湾电影保存至今，并由国家电影及视听文化中心修复，再次与日本观众见面，真的很开心。
她说：「刚刚在影厅里，我听到许多笑声，也听到观众擤鼻涕的声音，可以感觉到30多年前的电影依然能深入人心、感动观众，让台湾与日本的心紧紧相连，这让我非常高兴。」
杨贵媚也感谢政府多年来投入资源修复经典影片。她指出，过去因经费与规模有限，许多珍贵作品来不及修复便已流失，如今政府扩大预算，让修复工作能加速进行，保存更多历史影像。
国家影视听中心董事长褚明仁表示，今天观众的反应令他十分感动，「笑声与眼泪交织，就像与老朋友一同重温记忆。与300多名日本影迷在同一个剧场共享感动，那个剧场效应是无法取代的」。他也提到，台湾与日本观众对于家庭与亲情的共鸣是一致的，证明好电影能跨越世代与国界。
褚明仁并透露，中心未来将持续推动修复计划，保存更多具有历史价值并反映时代变迁的台湾佳作，例如蔡明亮执导、杨贵媚演出的1994年电影「爱情万岁」已完成全新4K修复版，并入选今年威尼斯国际影展「修复经典」单元，将在影展首映，之后也将陆续带往世界各地放映。
不过，褚明仁也坦言，目前预算缩减，确实对修复工作造成影响。他呼吁社会重视修复工作的价值，「唯有透过修复保存下来，观众才能重温台湾走过的道路，进而对这片土地更加认同与热爱。这也是电影修复最重要的意义与目的」。
「饮食男女」是「台湾电影的璀璨今昔」专题影展中的10部作品之一，1994年上映时便受到国际瞩目，曾入选坎城影展导演双周单元开幕片，并代表台湾入围奥斯卡最佳外语片，连同李安前作「囍宴」缔造台湾连续两年获此提名殊荣。
「饮食男女」以繁复精致的烹饪场面震撼人心。由影帝郎雄饰演的大厨「老朱」端出五花扣肉、烤鸭、蟹粉汤包等功夫菜，色香味俱全仿佛能穿透大银幕，令人垂涎。甚至他为友人女儿准备的「简便午餐」也丰盛得近乎满汉全席，引得同学惊呼连连。
影片全程于台北实地取景，涵盖师大和平东路周边、圆山大饭店，以及中正纪念堂、植物园与国立历史博物馆等台北地标。透过电影，观众得以一窥30多年前的台北饮食文化与城市风貌。
饰演大女儿朱家珍的杨贵媚也在映后座谈中分享当年与李安的合作点滴。她回忆：「李安是温文儒雅的导演，很少发脾气。但他会要求现场安静，不要聊八卦。」
她还分享当年拍片花絮，回忆最后一家人的聚餐场景，当时外头下著大雨，拍摄场地日式建筑内雨声非常大，甚至盖过演员说话声，剧组只好拿棉被和毯子铺在屋顶与窗台，窗户紧闭，加上菜肴为了色泽好看都是现场烹煮，导致屋内热得像是三温暖，郎雄的高领毛衣换上又湿，湿了又换，相当辛苦。
现场互动热烈，杨贵媚也反问日本观众最喜爱的台湾美食。观众热情回应，「卤肉饭、鸡肉饭、鼎泰丰、麻辣锅」，甚至「臭豆腐」都榜上有名。