印度政府宣布，为因应糖在国内供应吃紧，即日起至9月底，禁止将糖出口到国外。专家认为，中东冲突带来的不确定性，让通货膨胀的风险加剧，是政府做出这种因应政策的关键之一。
印度政府针对将糖销往海外的政策，从「限制」出口，提升为「禁止」出口，以因应国内供应吃紧的情况，禁令适于包括原糖、白糖、精致糖。
印度商业与工业部（Ministry of Commerce andIndustry）下的对外贸易总局（Directorate General ofForeign Trade）下达的这项命令，是政策一个重大的转向，因为印度政府先前认为糖的产能会大于国内需求，因此准予外销。
对外贸易总局的命令提到，若装货工作是在5月13日前展开的，或货物在命令生效前已交给海关当局，这类的糖将可获允许发货到国外。
印度糖业和生物能源制造商协会（Indian Sugar &Bio-Energy Manufacturers Association）上个月预测，截至9月30日止，印度糖的总供应量约在3200万吨，比先前预估的3240万吨少。
除了产量减少，新德里电视台（NDTV）报导指出，专家认为，这项出口禁令的目的，是要遏制中东持续冲突引发的不确定性加剧，所带来的通货膨胀风险。
印度2025年10月初到2026年9月底，糖的生产量加上库存量，约在3200万吨，这段期间国内的需求量预估将达2800万吨，库存仅剩400万吨，这是2016-2017年以来的新低点，当时印度糖的库存，仅剩394万吨。
除了库存的问题外，印度政府也担心，受到圣婴现象的影响，降雨量可能会减少，2026-2027年糖的产量可能因此下滑；此外，中东危机引发人们对化肥短缺的忧心，也是印度政府担心影响糖产量的关键。
印度是世界第2大糖生产国，产量仅次于巴西，同时也是主要的糖出口国。当印度减少糖的出口时，全球糖的供应量就会减少，尤其对亚洲和非洲的买家而言，影响力会特别大。