美国知名连锁汉堡品牌「温蒂汉堡(Wendy’s)」近日表示计划进军大陆市场,预期未来10年以特许经营模式在大陆开设1,000家门市。分析认为,在美国本土增长承压、国际市场成为主要动能之际,大陆作为全球最大快餐市场之一,成为其寻求新成长的重要布局。不过在竞争高度饱和的汉堡赛道中,其扩张前景仍具不确定性。
港媒《信报》指出,温蒂汉堡已与大陆运营商达成特许经营协议,但未披露详情,仅称为「一位经验丰富的餐饮运营商」。潜在合作方包括达势股份、DQ Blizzard & Burgers、CFB集团、美心集团或海底捞等。
公开资料显示,温蒂汉堡于1969年在美国俄亥俄州哥伦布市(Columbus)开设首店,已有近60年历史,全球现有逾7,000间店,分布美国、欧洲及澳洲等地。
大陆餐饮媒体「红餐网」指,有业内人士认为,国际市场表现成为其突破本土困境、寻求新增长的关键,此次进军大陆亦属国际布局延伸。温蒂汉堡临时执行长Ken Cook称,「这些举措正在巩固我们的基础,使温蒂汉堡能够重拾发展势头,实现可持续增长并创造长期价值。」
温蒂汉堡最新财报显示,全球门市7,251家,其中美国5,805家,海外分布于欧洲、中东及亚洲等地;国际市场销售额增长6%,但美国市场下降7.3%。
大陆财经新媒体「小食代」报导,温蒂汉堡国际业务总裁文施(E.J. Wunsch)表示,进入大陆市场是「改变游戏规则」的一步,有助于在全球最大快餐市场之一捕捉增长机会。
中国大陆的汉堡市场竞争激烈,2024年市场规模约人民币2,100亿元,西式快餐中汉堡占比70.6%。报导提到,肯德基与麦当劳在大陆门市数已分别超过1.3万家及约8,000家,本土品牌华莱士、塔斯汀(Tastien)是亦已突破万店规模,市场竞争高度分散。
同时,大陆消费者对于汉堡的青睐,也为温蒂汉堡在大陆发展提供支撑。另据艾媒咨询发布的「2025年中国西式速食业发展状况及消费行为调查数据」,在2025年中国消费者偏好的西式快餐菜品中,汉堡以55.03%的占比稳居首位,受欢迎程度可见一斑。
红餐网分析,大陆汉堡市场竞争者众多,除西式快餐品牌外,咖啡、披萨及火锅品牌亦跨界布局汉堡产品,使新进品牌面临较高市场进入门槛。温蒂汉堡未来需在产品、供应链及本地化策略方面建立差异化优势。
