由《500辑》发起、以在地观点出发的小吃指南「500碗」，2026年度得碗名单将于6月26日正式揭晓，颁奖典礼同步于台北登场。
今年「500碗最强小吃派对市集」首度扩大规模，集结全台人气小吃品牌，台北场于6月26日至6月28日于台北西门红楼北广场热闹举办，邀请民众一起用味蕾认识台湾最具代表性的在地美食。紧接著7月11～12日在高雄梦时代幸福广场举办500碗小吃市集高雄场。
集碗挑战开跑！吃美食、解任务还能抽好礼
今年500碗市集也推出「集碗挑战」活动，采「领卡、吃碗、解任务、抽好礼」四大步骤进行。首先于服务台领取集碗卡，接著至市集任一小吃摊位消费，不限金额即可获得1枚集碗印章，集满3摊后即可进入下一阶段。
完成吃碗任务后，再前往指定品牌摊位（TOYOTA去哪吃 App、KIRIN一番搾、仕高利达苏格兰威士忌与丸庄酱油）任2家，完成品牌现场互动任务，即可获得品牌印章。完成3枚小吃印章与2枚品牌印章后，即可至服务台参加抽奖，有机会获得活动限定好礼。
携手环境部颁友善食力奖 结合更多伙伴支持台湾在地小吃文化
为推动环境永续，环境部携手500碗将特别颁发「500碗 X 环境部 友善食力奖」，透过外送评选方式从本届500碗得碗店家中，选出「减少一次用塑胶包材、包装设计简化」的小吃店家颁发友善食力奖，并提倡建立友善环境的消费习惯，鼓励小吃业者与消费者共同实践「源头减量」。
500碗2026指定用车为TOYOTA，5月推出The 60th-COROLLA 60周年典藏版，将深耕台湾的信赖融入设计，于细节中体现日式工艺的细腻与坚持，期望陪伴每个家庭，写下更多属于家的动人故事。
500碗携手共同伙伴「中国信托uniopen联名卡」，一同关注台湾在地小店与街头美食文化。中国信托uniopen联名卡秉持「无所不在、无时不在，陪你生活每一天」的宗旨，从日常超商、咖啡到百货量贩，随时随地提供最贴心的支付与会员体验。
指定伙伴星展银行作为全球最佳银行与连续17年亚洲最安全银行，此次与「500碗 2026」合作， 7月起同步推出「500碗美食踩点特务行动」专属优惠，消费者持星展信用卡至精选店家消费，最高可享13%刷卡金回馈。
想轻松探索500碗小吃店家，快下载「去哪吃」APP，可以浏览得奖榜单，一键导航前往店家，轻松探索在地人气美味。每一次犹豫「吃什么」的时候，就交给「去哪吃」，立即下载注册最高抽500元折扣金。
吃小吃当然要配酒，KIRIN「一番搾经典款」以100%严选麦芽与萃取第一道麦汁酿造，呈现讲究风味的经典美味，而「一番搾零糖质」以创新糖质CUT制法，提供满足追求甘醇顺口与均衡生活的新世代需求；而威士忌品牌仕高利达希望透过「500碗」所代表的在地美食文化，展现威士忌与台湾多元小吃、热炒及聚餐文化之间自然且贴近生活的连结。
代表台湾人幸福的味道丸庄酱油，传承百年，更是许多小吃店的最佳伙伴。
全台人气名店齐聚！不用环岛，一站吃遍500碗话题美食
今年500碗小吃市集台北场，共集结12家人气品牌参与，横跨台北、新北、台中、台南、高雄与花莲等地，打造历年来最具规模的小吃盛会。
首次参与500碗市集的品牌包括花莲传奇名店玉里桥头臭豆腐（6/27限定出摊）、高雄创新小吃代表迪记法式猪舌饭、超过30年的经典名店犇铁板烧，以及人气牛肉面名店天东86牛肉面（6/26限定出摊）。玉里桥头臭豆腐将推出限定版凉拌臭豆腐，天东86牛肉面则带来每日现卤的招牌老香热卤。
台北场更邀请两大传奇品牌师园盐酥鸡与鼎旺麻辣锅首度跨界合作。鼎旺是台北知名麻辣锅名店，更是同时获得500盘与500碗肯定，此次与师园推出市集限定组，将麻辣鸭血豆腐与经典盐酥鸡一次呈现。
排队名店阵容同样不容错过，包括台湾首创炭火虾饭品牌租界、世界冠军披萨品牌GINO PIZZA X 君诺食品、台南人气名店糯夫米糕、传承三代手工制作的邹记菜包、台北经典甜点品牌春美冰菓室、海鲜控口袋名单源庆鲜蚵，以及以招牌葱油鸡与卤肉饭闻名的开囍卤肉专卖店等，共同打造最具代表性的台湾小吃盛宴。
从世界冠军披萨、传奇麻辣锅、名人指定牛肉面，到排队米糕、臭豆腐与经典甜品，今年500碗最强小吃派对再次集结全台人气美食。无论是第一次认识500碗，或是历年支持500碗的忠实读者，都能在活动现场找到属于自己的必吃名单。
6月26～28日台北西门红楼北广场出摊名单：鼎旺麻辣锅Ｘ师园咸酥鸡、邹记菜包、迪记法式猪舌饭、台中租界 炭火虾饭、GINO PIZZA X 君诺食品、欲罢不能咸水鸡、春美冰菓室、源庆鲜蚵、开囍卤肉专卖店、犇铁板烧、糯夫米糕、天东86牛肉面（限定6/26出摊）、玉里桥头臭豆腐（限定6/27出摊）。
500碗2026小吃市集 台北场
日期：2026/6/26-28（五至日）
时间：周五16:00-20:00、周六12:00-20:00、周日12:00-18:00
地点：西门红楼北广场（台北市万华区西门里成都路10号）
＊气候多变，建议携带雨具
500碗合作伙伴。图／500碗提供
GINO PIZZA X 君诺食品（左图起，顺时针）、天东86牛肉面与玉里桥头臭豆腐。图／业者提供
500碗小吃派对市集台北场，推出集碗挑战活动。图／500碗提供
500碗小吃市集台北场举办时间。图／500碗提供
鼎旺麻辣锅Ｘ师园咸酥鸡（左图起，顺时针）、台中租界 炭火虾饭与犇 铁板烧。图／业者提供
开囍卤肉专卖店（左图起，顺时针）、邹记菜包与迪记法式猪舌饭。图／业者提供
源庆鲜蚵（左图起，顺时针）、春美冰菓室与糯夫米糕。图／业者提供
500碗首度推出独家礼包，特价399元。图／500碗提供