中联油脂公司爆出1千300公吨大豆沙拉油验出一级致癌物「苯骈芘」超标四倍，牵连泰山企业、福寿实业及福懋油脂等油厂，影响全台食安。台中市40年老字号海产料理餐厅台中担仔面老板周文道说，开店40年都用国产的台糖沙拉油，因为他相信国产品牌。
周文道也以自己经营海产料理的经验说，他从事餐饮生意40年，也长期观察日本和越南的饮食习惯，发现他们都少用油，一般看起来身材较为瘦，而油的品质要好，价钱一定也都较高，像是初柞橄榄油、苦茶油，都是一小瓶就很贵。因此，他的料理习惯也是尽量少用油，如果像是要炸虾卷等，则坚持用国产的品牌台糖沙拉油。
他也认为，油是影响健康的重要因子，但不是不要用油，而是要用好油，才能吃的健康。