前阵子强烈大陆冷气团及寒流接连来袭，造成部分蛋鸡产蛋量减少，加上农历春节前需求增加，台北市蛋商公会今表示，明起蛋价涨3元，每斤批发价与产地价将分别来到47元与37.5元，这已是连续第3周调涨蛋价。
台北市蛋商公会常务理事刘威志表示，前阵子受强烈大陆冷气团与寒流的影响下，蛋鸡产地温差相当大，蛋鸡因温差紧迫而导致产量略减少，加上过年前买气稍增，因此蛋价已连续2周调涨；今天则是在下午被临时通知，明起每斤将再涨3元，批发价来到47元，产地价周三起涨至37.5元。
至于涨价原因，刘威志指出，除了先前天气因素导致产区产量有降低外，加上比较多人有在欠货，以及年节将至已有民众开始在备货等原因。
根据农业部最新鸡蛋产销资讯显示，目前国内产蛋母鸡约3746万只，较上周3790万只略减，鸡蛋每日产量约12.5万箱，较上周12.6万箱也有略减，但目前仍能满足国人每日所需。
