星期四, 4 6 月

韩国农历过年以祭祀为重 文化改变近年趋势简单化

韩国今天开始也迎来春节连假,从前几天开始各处传统市场就出现采买人潮,不过平常过年以祭祀传统为重的韩国,近年在文化改变、物价上涨等因素下,也有渐渐简单化的趋势。

虽然韩国不像台湾有贴春联、放鞭炮等传统,连假也比较少天,但塞车潮、传统市场的采买潮,还是感受得到「年味」。韩国这次农历过年连假从今天开始放到18日、一共5天,早上高速公路就有塞车潮,据韩国道路公社统计,从首尔开车到釜山所需时间要多达6小时50分钟。

首尔大型传统市场「京东市场」人潮也多到寸步难行,记者在昨天实际造访,一路上卖肉类、蔬菜、人参、小菜等摊贩卖力介绍;在大型超市也有许多年轻客群,架上摆著有各式酱料、午餐肉及海苔所组成的年节礼盒。

韩国家庭在农历过年最重要的事情就是「祭祀」,根据小商工人市场振兴工会统计,准备春节祭祀供桌的费用(以4人为基准),传统市场平均为32万4260韩元(约新台币7800元),比大型卖场平均的41万5002韩元(约新台币9960元)便宜21.9%,因此家中长辈仍偏好去传统市场比价、采买。

不过韩国近年来农历过年的祭祀也渐渐有简化、消失的趋势,住在仁川的金小姐接受中央社记者访问时表示,韩国最近有许多家庭会选择在过年时出国游玩;若是小孩无法返乡过年,也有父母北上首尔陪小孩过年的例子,「最近家人间协商之后不特别祭祀,有增加趋势」。

她也坦言,每次农历过年要准备祭祀,妈妈们都相当辛苦,因此现在购物网站上也可以买到煎饼等佳节食品,用便利的方式减轻负担。

韩联社也报导,在祭祀供桌上堆得像小山的煎饼,是过年期间家庭常见景象,全家人聚在一起固然温馨,但如果制作煎饼成为劳动工作,也可能引发家庭冲突。因此儒家专家们也主张祭祀供桌的食品应简化,「家人和睦,祖先才会高兴」。

隶属韩国儒教文化振兴院的韩国礼学中心,今年提出尊重传统文化、同时包容现代社会变化的「现代春节祭祀礼法」,希望减轻家庭准备祭祀供桌的负担,重新重视节日的本质「家庭和谐与幸福」。

韩国礼学中心呼吁,过年祭祀供桌以年糕汤为主,再准备4到6个品项就足够,尤其需要大量人力、油腻的煎饼料理,在礼学上本来就不是推荐摆上供桌的食物。韩国儒教文化振兴院长郑载根(音译)表示,「传统不是被封存的标本,而是像流水一样,唯有随著时代而流动,才能真正留在我们身边」。