星期六, 18 7 月

从吉野家员工到打造餐饮帝国!SUKIYA创办人辞世 享寿77岁

日本餐饮集团Zensho Holdings7日宣布,创办人兼会长小川贤太郎6日因心肌梗塞逝世,享寿77岁。小川于1982年创立Zensho,带领旗下牛丼品牌「SUKIYA」崛起,并透过强势领导与积极并购,将集团发展成与吉野家并列的日本外食龙头之一。

综合日本经济新闻与时事通信报导,小川年轻时曾就读东京大学,之后中途退学,并进入吉野家工作。1980年吉野家陷入经营危机后,小川于1982年创业,在横滨开设SUKIYA前身的便当店,之后逐步建立牛丼事业版图。

随著SUKIYA经营步上轨道,小川进一步推动多角化经营,陆续将家庭餐厅「Coco’s」、丼饭与乌龙面品牌「Nakau)」纳入旗下,并于2002年创立回转寿司品牌「Hama Sushi」,2023年再取得 Lotteria股份,跨足汉堡市场。

不过,集团经营期间也曾面临争议,包括2014年因深夜与清晨时段「一人作业」制度引发外界批评,以及2025年接连爆发掺杂异物事件,让公司疲于处理危机。

在小川主导下,Zensho事业规模持续扩大。集团截至2025年3月的会计年度,合并营收首度突破1兆日圆,成为日本国内首家达到此门槛的外食企业。

小川已于2025年6月将社长职务交棒给次子小川洋平,自己则转任会长。

Zensho表示,小川的葬礼将以家族葬形式举行,之后另行举办告别会。

日本名古屋一家Sukiya。美联社
日本名古屋一家Sukiya。美联社