在法国总统马克宏访问韩国期间,青瓦台国宾晚宴究竟端出什么好菜?这个令外界好奇的谜底,不由媒体揭晓,而是由主人翁韩国总统李在明亲自在拥有百万粉丝的个人IG大方公开。在这段仅52秒的短影音中,李在明揭开了由米其林双星名厨孙钟元掌勺的国宴神秘面纱,画面直击孙钟元亲自向两国元首解说主菜「韩式牛肉千层酥」的灵感,并于桌边完成淋酱的关键瞬间,让过去充满距离感的顶级外交晚宴,仿佛就在观众眼前。
这场庆祝韩法建交140周年的盛会,不仅是马克宏就任以来首度访韩,更是两国深化AI与半导体合作的重要里程碑。晚宴统筹主厨孙钟元因《黑白大厨2》等节目声名大噪,他同时掌管韩食与法料两家米其林一星餐厅,实力深厚。针对此次国事访问,他以「春季缔结的缘分」为题,巧妙融合东西方技法,将韩式杂菜转化为法式小塔,并把滋补的参鸡汤改造成优雅的法式肉卷,充分展现横跨国界的料理功力。
宴席的重头戏主菜「韩式牛肉千层酥」,创意借鉴法式甜点千层酥的概念,以薄切韩牛层层堆叠烤制,由主厨亲自下场服务,展现国家级的待客礼遇。结尾的甜点「烤红薯可丽饼」则盛装于华丽的韩国传统螺钿盒中惊喜亮相,搭配山茶槲寄生茶与法韩名酒。这场结合文化与味觉的感官飨宴,透过社群影像的传播,成功将严肃的外交场合转化为极具感染力的文化外交。



