你喝的「日本抹茶」 ,很可能來自貴州小縣城
據《正解局》公眾號報道,日本是這個長假出境游的熱門目的地。到了日本,很多人都要品嘗下特產:抹茶。不過,很少有人知道,現在日本賣的不少抹茶,其實都來自一個意想不到的地方——貴州銅仁江口縣。沒錯,就是那座山和茶一樣多的黔東南小城。就連以抹茶文化聞名於世的京都宇治,不少茶品的原料產地標籤背後,也印上了「貴州銅仁江口縣」的字樣。有網友調侃,這就像「把辣椒醬賣到了四川,把熱乾麵端去了武漢」。googletag.cmd.push(function(){googletag.display(\"div-gpt-ad-1385191137318-2\");});「日本專屬」到「貴州製造」,銅仁江口縣用不到十年的時間,完成了這場漂亮的翻身仗。2024年,江口縣抹茶產量達1300噸,產值超過3億元(人民幣,下同)。一個曾經藏在深山無人識的小縣城,為何能將這個看似不起眼的產業做到如此規模?這裡又是怎樣一步步讓「貴州抹茶」成為國際市場上備受認可的品牌?這背後,既有「老天爺賞飯吃」的功勞,也離不開江口人拚命「外卷」的幹勁。你無意間吃到的一口抹茶蛋糕、喝到的一杯抹茶拿鐵,可能就來自貴州大山深處的銅仁江口縣。央視財經曾這樣報道,在2024年的全球抹茶消費版圖上,大約每消費七杯抹茶,就有一杯的原產地來自貴州銅仁。這聽起來有點不可思議。畢竟銅仁江口縣藏在梵凈山腳下,是貴州這個「全國唯一沒有平原」的省份里,一個更不起眼的小城。工業基礎薄弱,常住人口不到18萬,還連年外流。曾經的江口有多窮?用下面這組數字證明就夠了。2001年被列為大陸國家級扶貧開發工作重點縣,2014年全縣有貧困村80個,建檔立卡貧困人口4.3萬人,貧困發生率19.85%。可偏偏是這裡平地起高樓,建起了一座「世界抹茶超級工廠」。這座讓江口名聲大噪的工廠建於2018年,由貴茶集團投資6億元打造,它擁有世界上最大的抹茶單體廠房,設計年產能高達400...