编译 乐羽嘉
如果你习惯在傍晚小酌几杯酒精饮料来放松压力，是时候考虑换个更健康的方式了。两位心脏科医师与一位合格营养师一致指出，这个纾压方式其实会伤害心脏健康，就连红酒也不例外。
来自加州MemorialCare Saddleback医学中心的心脏科医师德鲁利（Dr. Paul Drury ）表示，「过量饮用红酒或酒精，对心脏健康没有任何好处。」
根据研究，红酒中的酒精与某些抗氧化物成分，可能有助预防导致心肌梗塞的冠状动脉疾病。
然而，目前医学界还没有完全理解红酒与心脏病风险降低之间的关联。红酒中的抗氧化物，尤其是多酚（polyphenols），可能有助保护心脏血管内壁。其中一种最常被提及的成分是白藜芦醇（resveratrol）。
研究发现白藜芦醇可能可以保护血管、降低坏胆固醇（LDL）、预防血栓形成。
部分研究显示，白藜芦醇与降低发炎反应与凝血风险有关，但也有其他研究发现，白藜芦醇对心脏的保护效果并不显著，学界仍认为需要进一步研究确认。
德鲁利医生强调，酒精本身的负面影响远大于健康益处。与其喝红酒，还不如直接吃红葡萄更健康。
红酒中的白藜芦醇主要来自葡萄皮，吃葡萄或喝葡萄汁也可能获得类似的心脏保护效果。不过，目前还不清楚吃这些食物是否与喝红酒一样有效，也不清楚需要摄取多少白藜芦醇才具有保护效果。
美国亚特兰大健康系统（Atlantic Health System）心脏科医师威斯布洛特（Dr. Joshua Weisbrot）解释，喝酒会让血压立刻短暂下降，所以喝酒后我们会感觉比较放松、压力减轻。
临床营养师、凯斯西储大学营养学系讲师玛珑（Lindsay Malone）补充说，喝酒后，血管可能成为血管扩张剂，立刻扩张血管并暂时降低血压。
「这一部分是因为酒精会影响一氧化氮的路径，并透过中枢神经系统产生镇静效果，」她解释。
尽管酒精在饮用后会立即使血压降低，威斯布洛特强调不应该把酒精视为降血压药物的替代品，因为两者的作用机制完全不同。三位专家都指出，虽然酒精可能在短期内使血压下降，从长期来看反而会升高血压。
玛珑说，「饮用几小时后，尤其是喝了好几杯之后，你的身体反应会是交感神经活性反弹上升，导致血压升高。所以即使你觉得放松，你的心血管系统可能正处于准备备战的状态。」
德鲁利也同意这点，并补充说，通常在饮酒12小时后，血压会开始上升。
即使每天适量喝酒，长期可能还是有害健康。
「多项研究显示，即使是每日适量饮酒的人，罹患高血压的风险也比较高，」德鲁利解释，「而且一旦减少酒精摄取，即使其他生活习惯不变，也有助于降低血压。」
玛珑指出，研究中存在所谓的「J型曲线」，也就是很少喝酒的人或许可以稍微降低心血管风险，但这些益处在饮用量略为增加后很快就会消失，甚至反转，即使每天只喝一杯多一点也不例外。」
美国心脏协会（AHA）建议，最安全的饮酒方式不是每天喝，而是低频率、低剂量，完全不喝最好。酒精成瘾风险高，而且与多种健康风险有关，包括某些癌症风险增加、心律不整与心脏衰竭、高血压、肝脏与胰脏疾病、中风、体重增加与肥胖。
（资料来源：Parade、Mayo Clinic）
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