中联油脂公司爆出1300公吨大豆沙拉油一级致癌物「苯骈芘」超标4倍，供应泰山、福寿及福懋三大厂，引爆食安争议。卫福部食药署指出，中联是从黄豆提炼大豆沙拉油，会出现苯骈芘超标涉及制程，已要求工厂厘清，后续改善措施，食药署将与台中市食安处共同确认。
卫福部食药署副署长蔡淑贞今日在行政院会后记者会表示，根据食安法第7条，食品业者须自主检验及进行第三方验证，且食用油食安本就是政府关注重点，此外，卫生单位也持续启动相关稽查，过去3年针对食用油已经稽查240家次、抽验372件产品都合格。
对于中联大豆沙拉油苯骈芘超标，蔡淑贞说，中联是从黄豆直接提炼大豆沙拉油，泰山、福寿及福懋是做小包装分装以及18公升商用等，目前相关产品都已下架回收并销毁，食药署中区人员已于昨日会同台中市政府食安处前往现场查核，要求停止制造出货。
蔡淑贞表示，至于为何出现苯骈芘超标，已要求工厂厘清制程，后续改善或应对措施，食药署将与台中市食安处共同确认。
制油上游大厂「中联油脂」主动通报1300公吨大豆沙拉油检验异常，一级致癌物「苯骈芘」含量超标，这批油品供应泰山、福寿、福懋等业者，共制廿一款大豆沙拉油品。业者已紧急启动下架回收机制，图中油品并无问题批号。联合报系资料照