大豆沙拉油遭检出致癌物苯骈芘（BaP）含量超标，引发各界关注食品安全。台南市文化局全面启动食品清查机制，除追溯古迹限定商品原料来源，也完成辖管古迹园区、文化场馆及委外经营据点盘查，确认目前贩售的古迹限定商品及场馆餐饮均未使用涉案油品。
文化局表示，已要求所有合作制造厂商全面清查原料供应来源、生产批次及使用油品，并同步扩大稽核古迹园区、文化场馆及委外经营单位，要求合作厂商完成自主查核并回报结果，以最高标准落实食品安全把关。
文化局长黄雅玲表示，文化局近年积极推动古迹限定食品及文创商品，始终将食品安全列为首要原则。针对媒体报导联华食品部分产品因本次沙拉油事件配合下架回收，文化局第一时间向厂商查证。经联华食品透过原料追溯、生产批次管理及产品履历全面清查，文化局委托生产的「成功洋芋片」及「天后豌豆酥」均未使用本次事件涉案油品，产品安全无虞。
文化局指出，目前贩售的成功洋芋片、天后豌豆酥及各项古迹限定食品，经合作厂商逐一确认，均未使用问题油品；此外，委外经营场馆及相关餐饮、贩售据点也完成油品盘查，未发现使用公告涉案油品情形，民众可安心选购及食用。
市长黄伟哲表示，食品安全没有妥协空间，已要求各单位以最快速度完成盘点与风险控管，凡涉及市府委外营运、采购或合作供应的食品，都必须接受严格检视与追溯管理。市府将持续配合卫生主管机关掌握最新资讯，如发现任何违规或疑虑产品，将立即下架、停止贩售并采取后续处置，以最严谨态度守护市民食品安全。
文化局强调，未来将持续依循「主动稽核、即时确认、公开透明、严格把关」四大原则，持续追踪食品原料供应情形，并加强委外经营单位、合作厂商及食品供应链的定期、不定期查核，必要时配合主管机关扩大稽查，维护文化场馆食品安全与消费者权益。
