抢攻年菜外带商机，新竹老爷酒店严选山珍海味，精心打造中、日式经典年菜外带飨宴，五人份8,800元起，让民众在家也能轻松享用饭店级年节美味。
明宫年菜外带海陆珍馐 经典传承好味道
明宫粤菜厅以经典中式年节料理为底蕴，献上丰盛澎湃的海陆珍馔，揭开新春丰收序曲。明宫年菜外带提供五人份8,800元、十人份13,800元，内含六菜一汤，集结鲍鱼、乌鱼子等高档食材的「四事如意」，象征新年福气满载。围炉餐桌上的主角，温润滋养的「乾隆一品佛跳墙」，由主厨精心熬制高汤加入猪脚、排骨、芋头、栗子等食材层层堆叠，丰润胶质融入金黄汤底，交织食材鲜美滋味，汤韵浓郁。另有肉质细嫩、滋味清雅的「玉露鸡脂龙虎斑」，以及酸香平衡、口感醇厚的「陈醋极汁牛小排」，还有香气奔放、鲜甜弹牙的「蒜香干椒澎湖大海虾」。
另一道象征富足圆满的「樱花虾金球米糕」，集香菇、腊肠、鸭蛋黄加入东港樱花虾、麻油及红葱头爆炒，蒸笼蒸约60分钟，香味四溢、老少咸宜，而温润细腻手法烹调的「蚝皇花胶浸时蔬」满满胶质，为团圆餐桌留下幸福余韵。
取货日期：2026/02/15至02/18（小年夜至大年初二）
中山日式重箱 三层美味加码新鲜刺身及和牛涮涮锅
中山日本料理厅以职人精神细腻诠释新年佳肴，打造层次丰富、寓意吉祥的日式重箱年菜外带。第一层九宫格集结乌鱼子、冰卷、黑豆、鲑鱼卵、𫚕鱼酒粕烧、伊达卷，并搭配栗金团、胡桃小鱼佃煮与柚香莲根，象征岁首祝福与丰收喜悦。
第二层温物日式温菜特色在于重视食材原味、季节感、精致烹调，以炖煮或蒸烤等温和方式料理，强调健康、清爽、层次丰富，本次菜色有清酒渍南非鲍鱼、澎湖大明虾姿煮、松阪猪味噌烧与鳕场蟹松露烧，在温润香气中展现细腻料理层次。
第三层食事为鳕场蟹肉散寿司，肉质细腻的雪场蟹肉与醋饭、虾卵、玉子烧、黄瓜等丰富配料混合，交织出绝佳的东瀛风味，色彩缤纷、口感层次丰富。此外，还加码空运来台日本当令刺身，品尝最鲜美的海味。
国人喜爱的和牛涮涮锅，也在这次外带菜单中，为团圆时刻增添温暖与满足。和牛涮涮锅除了来自日本鲜嫩和牛外，主厨选用昆布、柴鱼片、味醂等自制黄金高汤原汁，以1:10的比例加水稀释，加入干煎豆腐、鲜菇、蔬菜等，汤头鲜甜，满足全家人的味蕾。
取货日期：2026/02/15至02/16（小年夜至除夕）
年菜预订专线：03-563-1285转318
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