今年4月以來，各大外賣平台掀起了激烈的「補貼大戰」，紛紛推出高額優惠券吸引用戶下單，各平台訂單量一次次破了紀錄。然而，不少餐飲商家反映，這補貼戰打起來後，錢沒多賺不說，反倒讓店裡的日子更難了。一家店主給記者算了一筆賬↓
以6月份為例，店鋪接到的美團外賣訂單4158單，商品總價157548.8元，打包費4667元，合計營業額為162215.8元，減去商家對顧客的活動補貼30452.2元、平台傭金8409.81元、配送服務費20919.86元後，收入為102433.93元。這筆收入還要減去房租等固定支出及食材成本後，才是真實利潤。
葉瑤介紹，店鋪面積200平方米，聘請了11名員工，每個月固定支出90000元，分攤到外賣業務上約為34000元左右。食材成本按照50%計算，為78774.4元。計算下來，6月份通過線上成交的真實利潤是-10340.47元。
宜昌餐飲經營者葉瑤：除去房租、人工，還有水電氣的費用之後，這一個月美團外賣訂單相當於虧本一萬多，屬於賠本賺吆喝的狀態。