醫院食堂的月餅 打敗月餅廠月餅

在貴州一家大型超市的月餅銷售區，排在銷量榜首的不是知名月餅廠家的產品，而是貴州省人民醫院職工食堂做的月餅。

不少網友看到這情況都調侃，沒想到最後把專業月餅廠比下去的，竟是一家 「跨界」 做月餅的醫院。

這款火出圈的月餅，其實已經有二十多年的歷史了。早在 2000 年，它還只是醫院給職工發的福利，當時大家都叫它 「酥餅」。後來因為味道好、口碑越來越響，才慢慢開始對外銷售，成了現在大家熟知的 「省醫月餅」。

醫院工作人員說，食堂一直只做這一款火腿月餅，用的是雲南宣威火腿，還搭配了蜂蜜，包裝也保持著簡單的油紙樣式。負責生產的貴州盛意食品有限公司，其實就是醫院職工食堂的相關企業。

現在不光本地市民愛買，不少外地顧客也會特意找來選購，它還在 2023 年拿下了 「貴州老字號品牌」 的稱號，成了貴州一張小小的美食名片。

就像之前很多跨界做食品的案例一樣，比如一些高校食堂的美食走紅，這款月餅能火這麼久，關鍵還是靠品質。大家現在買食品很看重健康、安全和衛生，醫院食堂做的月餅，在這些方面能讓消費者更放心，加上口感不錯，還有獨特的文化氛圍，能一直受歡迎也不奇怪。