牛约堡“塌房”,怎么官方账号都不见了?
这个创立仅5年的品牌已在全国155城开出超1800家门店,年销汉堡4700万+个。
据福建电视台第一帮帮团7月2日报道,知名汉堡连锁品牌“牛约堡”厦门两家门店后厨卫生状况触目惊心,蟑螂成群爬行,食材裸露存放。
7月2日晚,厦门市市场监督管理局发布情况通报:思明区和湖里区市场监管局立即行动,对“牛约堡”禾祥西店、林后店开展现场检查。
执法人员重点对食品原料储存、加工制作环境等进行检查,对发现的食品安全相关违法行为当场立案。
值得注意的是,这不是牛约堡首次被曝出食品安全问题。此前,该品牌曾因“老鼠遍地跑”等问题被多次曝光。
这个一直再扩张路上“狂飙”的快餐品牌正在脱轨。
涉事门店是牛约堡厦门林后店,外卖单量超2000单。
记者探访后厨时注意到,满装着牛肉饼的铁桶就敞口放在地面上、面包胚裸露放在烤箱上晾晒,地面上不少蟑螂爬动。
在门店过道处,记者发现了两箱尚未开封的面包胚。箱体标签显示,这批面包胚生产日期为2025年6月1日,标注“常温保质期10天”,而当日已为6月13日。
牛约堡禾祥西路店在多个外卖平台月销量均超1000单,号称“堂食餐厅”,但记者在现场仅注意到一个极小的桌台和两张椅子。
记者在该门店后厨的冰箱中发现,几片火腿与一块牛肉饼竟裸露放置在内,经提醒后,店员才将其装入袋子。
在操作区,记者发现汉堡烤台及设备表面油污和食物残渣遍布,部分区域污垢已凝结成块。
罐头架上,四五只蟑螂在爬行,甚至装调料的碗中也有一只蟑螂。
后厨工作人员辩称:“有做消杀,但蟑螂繁殖太快。”
当你看见一只蟑螂时,说明他已经遍布各个角落了。
店员解释称有做消杀,但想想这样的卫生环境,已经不是消杀和蟑螂本身繁衍的问题了。
深扒牛约堡就会发现,这并不是牛约堡第一次被爆出食品卫生问题。
去年8月底9月初,据红星新闻报道,有网友嫌弃配送费太贵,选择自己去一家牛约堡门店取餐,结果在厨房云监控...


