近日，林青霞的私人廚師離職後爆料，這位影壇女神對飲食的要求堪稱苛刻到極致。
據廚師西蒙透露，林青霞每頓正餐至少需要8道菜，一日三餐共24道，而且一周內菜品絕對不可重複，這意味著廚師每周要準備168道完全不重樣的菜肴。
林青霞對食材的新鮮度和品質有著近乎偏執的要求。所有蔬菜必須是當日採摘，海鮮必須活蹦亂跳，肉類從宰殺到上桌不得超過12小時。更誇張的是，一斤蔬菜只取最嫩的2兩，其餘全部丟棄；肉類也只選用最精華的部分。這種「掐尖」式的食材挑選方式，讓廚師們每天凌晨就要開始採購工作，確保每一樣食材都達到林青霞的嚴苛標準。
擔任林青霞的私人廚師絕非易事。據報道，廚師西蒙在任職期間每天絞盡腦汁構思新菜品，常常徹夜難眠。四年下來，原本烏黑的頭髮竟全部變白，最終不堪重壓選擇辭職。即使林青霞開出500萬年薪挽留，西蒙也堅決表示「給多少錢都不幹了」。這種高強度的工作壓力，讓業內其他廚師都望而卻步。