天色未亮，槟城浮罗山背榴梿园已传出阵阵吆喝声，移工忙著采收黑刺榴梿，浓郁果香弥漫山头。中国榴梿外交带动马来西亚榴梿热潮，推升产业快速扩张，但出口市场集中中国、供过于求与价格波动等隐忧也逐渐浮现。
同样场景也在彭亨州文冬（Bentong）与劳勿（Raub）上演，大批猫山王（Musang King）榴梿被载运下山，准备出口与配送。
中国近年成为马来西亚榴梿最大出口市场，尤其猫山王与黑刺（Black Thorn）等品种备受青睐，行情看涨，不少农民改种榴梿，抢攻中国市场商机。
●中国成大马榴梿最大出口市场
榴梿气味浓烈、口感特殊，爱好者趋之若鹜。中国原本仅开放泰国输入新鲜榴梿，2022年展开对东南亚各国「榴梿外交」后，陆续开放越南、菲律宾与马来西亚进口新鲜榴梿。
以马来西亚为例，吉隆坡（Kuala Lumpur）黄金商圈柏威年广场（Pavilion）周边、八打灵再也（PetalingJaya）SS2夜市，甚至槟城（Penang）浮罗山背（BalikPulau）等地榴梿摊，中国观光客大啖榴梿身影随处可见，消费力惊人。中国目前是大马榴梿最大出口市场。
榴梿昔日多属小农经济，2011年才向中国出口冷冻榴梿果肉制品，2019年以冷冻整粒榴梿出口中国，随著2024年中国进一步开放大马输出新鲜榴梿，当地业者纷由冷冻榴梿转向鲜果出口。
据统计，截至2025年6月，大马出口中国新鲜榴梿达773吨，总值逾马币5000万令吉（约新台币4亿元）；冷冻带壳榴梿3599吨，总值马币1亿8300万令吉；果肉与果泥5241公吨，总值马币2亿3000万令吉。
农粮部部长沙布（Mohamad Sabu）在国会答询指出，越南榴梿目前在中国市占率约40%，泰国约57%，马来西亚则约3%至5%。
●大马榴梿园坚守「文化种植法」
中央社记者走访浮罗山背榴梿园，目前正值采收季，树龄数十年的榴梿老欉高逾10公尺，树干间遍布安全网，避免榴梿自然熟成掉落受损。这种讲究「瓜熟蒂落」的自然熟成文化，不提前摘果催熟，目的是保留榴梿独特的浓郁风味、口感与层次感。
谈起大马在地榴梿文化，即便越南与泰国出口中国的榴梿数量远高于马来西亚，槟城果农公会主席纪京华（Kie Kim Hwa）仍坚守「文化种植法」，认为这是马来西亚榴梿与泰国、越南最大的差别。
纪京华表示，大马榴梿讲究自然落果、多品种与传统「甘榜」（Kampung，乡村）种植文化，不像部分国家以单一品种、大规模出口为主。提早采摘催熟的榴梿，果肉较接近椰肉，难以展现「瓜熟蒂落」后绵密且多层次的风味。
他说：「大马注册在案的榴梿品种超过200种，猫山王、黑刺只是其中之一，其它如红虾、葫芦、青皮、坤宝、竹脚、蜈蚣、牛奶、苏丹王、D101等，各有不同风味，从偏甜、偏苦到苦甜兼具，很多老品种都是一代一代保存下来的。」
对于中国业者利用海南岛或邻近国家相似气候、大规模伐林种植榴梿，纪京华以浮罗山背榴梿园为例指出，榴梿种植需配合日照、地形、气候与种植技术。大马之所以能种植出多种口感与风味的榴梿，其来有自，也不怕中国榴梿热带来的区域竞争，并非把榴梿核直接种入土壤，就能轻易实现「榴梿大梦」。
●QR Code溯源因应「榴梿海啸」
2025年12月，马来西亚出现「榴梿海啸」，收购价格暴跌超过60%，创下10年来新低，重创榴梿园主与批发业者。业界认为，榴梿滞销原因多元，包括中国经济成长缓慢，以及泰国、越南榴梿价格相对便宜，都是影响大马榴梿出口的重要因素。
农粮部副部长陈泓缣（Chan Foong Hin）日前透过社群平台脸书（Facebook）表示，「榴梿海啸」让产业遭遇前所未有冲击，面对6月即将到来的榴梿采收高峰，业者必须提前规划并提升种植技术，才能避免类似情况再度发生。
面对市场竞争加剧，浮罗山背榴梿园业者开始强调食品安全与产地识别。槟城果农公会5月起为槟城榴梿加贴专属二维码（QR Code）标识，消费者只需扫描榴梿上的QR Code，即可即时查询榴梿编号、产地及农场执照编号等生产履历，辨别真伪；每组QRCode有效期限为7天。
纪京华分析，这套系统除了保障食品安全，也有助区隔马来西亚榴梿与其他国家产品，「这是我们建立品牌与消费者信任的重要方式」。
●「榴梿外交」背后市场风险
大马媒体报导，马来西亚虽从2018年以来对中国出口榴梿逾马币60亿令吉，但农粮部也著眼拓展中国以外新兴市场，包括台湾与秘鲁等地，希望降低对单一市场依赖，分散出口风险。
大马拉曼大学经济学教授黄锦荣（Chin-YoongWong）接受中央社电话访问表示，全球约9成榴梿出口流向中国市场，「我们高度依赖中国消费市场」。
他指出，气候变化、榴梿产能过剩与中国需求疲弱，都会影响大马榴梿价格；但如果因国家主权纷争或出现经济胁迫对出口限制，才是可能直接冲击马来西亚榴梿产业的风险因素。
黄锦荣分析，大马真正面对的问题，更多的不是与泰国、越南竞争，而是出口结构过度依赖中国市场。「中国当然是一个机会，但也是一种风险与威胁。」