美国总统川普的内阁近来掀起一股「酸菜减脂风」，包括副总统范斯、商务部长卢特尼克、卫生部长甘迺迪，以及运输部长达菲，全都开始大啖酸菜。
这套饮食法出自医师欧马拉（Sean O’Mara）之手，主打大量摄取酸菜、泡菜等发酵食品，搭配草饲牛肉，但须戒除酒精与甜食，据称有助减少内脏脂肪、改善肠道健康，还能重塑体态。
欧马拉早年曾参与白宫医疗团队，如今自行开业，透过全身核磁共振（MRI）检查，分析体脂堆积，协助客户改善健康状况。他认为，许多慢性疾病与老化问题都与内脏脂肪过多有关，而发酵食品有助改善身体代谢与肠道菌相。
72岁的甘迺迪本周在密西根州活动上骄傲宣布，自己约一年前开始采用这套饮食法，30天内减重20磅（约9公斤），不仅体脂下降，也缓解了身体酸痛。
他还不忘点名41岁的范斯，「你看他的外型变了多少」。范斯是今年四旬斋期间开始采行这套酸菜饮食。根据报导，他午餐常吃鸡蛋、酸菜、覆盆子与黑莓，晚餐则以牛肉或羊肉搭配酸菜为主。
除了川普内阁官员，共和党籍的前联邦众议院议长麦卡锡也加入此一「酸菜俱乐部」。他表示，在接受欧马拉指导后，腰围已减少4英吋（约10公分）。
但找欧马拉咨询，口袋要够深。根据诊所网站，他的「健康优化方案」收费8,000美元（近台币24万元）起；若由欧马拉亲自提供一对一咨询，费用更高达1.8万美元（约台币53万元）。
至于川普本人，他本月观看NBA总冠军赛时，被拍到吃披萨、薯条，喝健怡可乐。全熟牛排配番茄酱也是他钟情的食物，竞选期间，他的专机上经常备有麦当劳起司汉堡和Chick-fil-A三明治。