芬兰赫尔辛基市中心一家抹茶店周末举办联名快闪活动，店内人潮不断，顾客从柜台排到门口。创办人魏伊娃是台湾瑞士混血，她在2012年、21岁时将珍珠奶茶引进芬兰，如今她的抹茶品牌已在芬兰、捷克、西班牙三国展店。
魏伊娃（Eva Wei）母亲是台湾人，2002年随家人移居芬兰。她表示，当时芬兰咖啡厅产品单调，找不到地方喝珍奶，加上她自己想喝，于是看准市场空白，决定自行创业。
2012年，魏伊娃在首都闹区开设咖啡厅，成为芬兰第一家供应珍珠奶茶的店。然而21岁创业，挑战远超想像。她坦言当时没有创业经验，身边没有可咨询的对象，法律、商业问题只能向政府部门求助，网路上也找不到太多资讯。更大的考验是市场反应，魏伊娃说，珍奶当时属小众产品，芬兰人兴趣缺缺。
3年后因市场反应不如预期，最终只能决定转行，这段经历成为她日后创业的重要养分。
时间证明她没看错，多年后欧洲掀起珍奶风潮，芬兰人的味蕾也逐渐打开，2020年，魏伊娃卷土重来，创立专门的手摇饮品牌，一年内在芬兰各大城市开设7家分店。
她指出，芬兰人偏好经典口味如黑糖珍珠奶茶，以及不加牛奶的冰茶类饮品。即使芬兰气候寒冷，冰饮依然受欢迎，「他们觉得很有异国风情，因为咖啡到处都有。」珍奶的稀缺性反而成为卖点。另外，开店最重要就是人流量，「如果在小地方开店没有人流，就意味著没有生意」，因此从未考虑偏僻地点。
2023年，魏伊娃再次转型，创立抹茶专卖店。她解释，经营手摇饮时就很喜欢抹茶这项原料，发现欧洲多国已有抹茶专卖店，芬兰却没有，「为什么不在芬兰开一个？」她特地前往日本学习抹茶制作、了解茶叶采摘与加工过程。
她表示，抹茶在茶叶中属较健康的选项，咖啡因含量也适中，芬兰人喜爱喝咖啡，应该会爱抹茶。她旗下的抹茶品牌目前在芬兰、捷克、西班牙都有分店，最畅销产品是无糖抹茶拿铁，「芬兰人比较喜欢喝无糖饮料」。店内抹茶粉全数从日本进口，魏伊娃自己就是进口商，还经营批发业务。
魏伊娃的创业版图不仅限于饮品。她透露，另外投资美容院品牌，主打亚洲风格美容项目。她18岁时就对美容美甲产业感兴趣，与志同道合的朋友合作创立。此外还投资一家资讯科技公司，专门开发收银系统和应用程式。
魏伊娃的的抹茶店经常举办联名快闪活动，让不同产业结盟合作。魏伊娃解释，除了吸引不同客群，「也是为了支持一些比较小众的创业者」，让他们直接接触客户，测试产品在市场的接受度。有时人潮爆满，队伍甚至排到另一个街区。
她强调，创业理念一直是「做别人没在做的东西」，在现有市场找出空白点。对于想创业的年轻人，她说：「人生只有一次，如果你想做的话就去做。」 $(document).ready(function () {nstockStoryStockInfo();});