你喝的“日本抹茶” ,很可能来自贵州小县城
据《正解局》公众号报道,日本是这个长假出境游的热门目的地。到了日本,很多人都要品尝下特产:抹茶。不过,很少有人知道,现在日本卖的不少抹茶,其实都来自一个意想不到的地方——贵州铜仁江口县。没错,就是那座山和茶一样多的黔东南小城。就连以抹茶文化闻名于世的京都宇治,不少茶品的原料产地标签背后,也印上了“贵州铜仁江口县”的字样。有网友调侃,这就像“把辣椒酱卖到了四川,把热干面端去了武汉”。googletag.cmd.push(function(){googletag.display(\"div-gpt-ad-1385191137318-2\");});“日本专属”到“贵州制造”,铜仁江口县用不到十年的时间,完成了这场漂亮的翻身仗。2024年,江口县抹茶产量达1300吨,产值超过3亿元(人民币,下同)。一个曾经藏在深山无人识的小县城,为何能将这个看似不起眼的产业做到如此规模?这里又是怎样一步步让“贵州抹茶”成为国际市场上备受认可的品牌?这背后,既有“老天爷赏饭吃”的功劳,也离不开江口人拼命“外卷”的干劲。你无意间吃到的一口抹茶蛋糕、喝到的一杯抹茶拿铁,可能就来自贵州大山深处的铜仁江口县。央视财经曾这样报道,在2024年的全球抹茶消费版图上,大约每消费七杯抹茶,就有一杯的原产地来自贵州铜仁。这听起来有点不可思议。毕竟铜仁江口县藏在梵净山脚下,是贵州这个“全国唯一没有平原”的省份里,一个更不起眼的小城。工业基础薄弱,常住人口不到18万,还连年外流。曾经的江口有多穷?用下面这组数字证明就够了。2001年被列为大陆国家级扶贫开发工作重点县,2014年全县有贫困村80个,建档立卡贫困人口4.3万人,贫困发生率19.85%。可偏偏是这里平地起高楼,建起了一座“世界抹茶超级工厂”。这座让江口名声大噪的工厂建于2018年,由贵茶集团投资6亿元打造,它拥有世界上最大的抹茶单体厂房,设计年产能高达400...