近日,一位中國網友分享自己路過紐約唐人街一家蘭州拉麵館的視頻,獲得廣泛關注。視頻中,老外們坐在塑料凳上就餐,有說有笑,還有很多人在排隊等待取餐。
紐約蘭州拉麵館生意火爆
8月21日,極目新聞記者聯繫到視頻發布者「芬妹」,她向記者介紹道:「紐約有很多家蘭州拉麵館,生意普遍都很好,價格在當地也算比較合理,老外們現在就餐都要排隊。」
地圖顯示,芬妹所拍攝的蘭州拉麵館位於紐約州的黃金地段,與周邊多個中國餐館一同坐落於唐人街內。早在2022年,就有網友拍攝該麵館的視頻發布到網上,引髮網友熱議。
網友評論截圖
視頻中的彈幕留言道:「塑料凳子、摺疊桌子,彷彿回到了國內。」「沒想到老外們還挺愛吃紅油拉麵的。」
的確如此,視頻中來此就餐的基本都是外國人,有的人點了拉麵,有的點了餃子,筷子使用得也頗為熟練。
據甘肅省商務廳2024年公布的統計數據顯示,蘭州牛肉麵已在美國、澳大利亞、加拿大、日本、新加坡、馬來西亞等全球50多個國家開店600餘家。
一位外國網友的就餐評價
在社交平台上,許多外國網友紛紛點贊蘭州拉麵館,並評價道:「服務快捷,價格合理,讓我想起了一些美味的家常菜。」
芬妹向記者介紹稱,這裡一碗面大概是15-20美元,其實(以中國人的口味來講)比較普通,但是生意確實很好,店主是中國人,麵館每天都營業,價格和其他外國餐館沒什麼區別。
蘭州拉麵館的菜單
記者注意到,在該麵館的菜單上,有中文和英文兩種語言,和大部分國外的中餐館一樣,都有部分改良過的菜品,如左宗雞、湖南雞等,價格大多在十幾美元上下。
隨後,記者嘗試聯繫店家,因商鋪打樣暫未取得聯繫。實際上,近年來不止是蘭州拉麵館,沙縣小吃、中國多個奶茶品牌店鋪等都在國外屢見不鮮。
據《中國食品報》報道,數據顯示,目前中餐門店已遍布全球180多個國家和地區,海外中餐門店數量達到約70萬家,而且仍在快速增長,僅2025年上半年,海外中餐門店就新增了6000多家。預計到2026年,中餐海外市場規模在國際餐飲服務市場中的佔比將達到11%,中餐海外市場規模將達到3萬億元。