中國不買龍蝦了!加州本地人終於又吃得起了
曾被視為高端海鮮的加州棘刺龍蝦(Spiny
Lobster),如今價格大跳水——在聖地牙哥市場,批發價已從往年的每磅24至30美元暴跌至最低9美元。消費者趁機享受平價美味,但對漁民與批發商來說,這卻是近20年來最艱難的季節。
聖地牙哥主要海產經銷商之一 Catalina Offshore
Products 近期推出限時特價:每磅11.99美元的棘刺龍蝦兩天內售罄。上周公司售價提升至19.99美元,但仍是全市最低價之一,其他零售商的標價多在19.99至31美元之間。
然而,零售價看似誘人,背後是慘烈的收購價。資深魚販湯米·高姆斯(Tommy
Gomes)透露,10月初有些漁民的「開盤價」僅7至10.5美元每磅,而Catalina公司上周給出的價格也只有9美元,比往年24至30美元的行情幾乎腰斬三次。
Catalina公司聯合負責人布蘭妮·斯特曼(Brittany
Strangman)無奈地說:「這是二十年來第一次,價格低到連聖地牙哥本地人都能負擔得起。」
她解釋,這波價格暴跌的主要原因是中國市場需求銳減。以往中國買家願意為加州龍蝦支付高價,但隨著關稅上調及消費習慣轉變,出口驟降。斯特曼指出:「當中國願意出到每磅30美元時,本地消費者自然買不起;但現在市場反轉,我們必須重新思考『在地銷售』。」
儘管如此,Catalina仍保留部分出口業務。她透露,光是10月上旬一周,公司就出口約2500磅龍蝦。「我們算幸運,還有中國買家,但問題是20%的關稅將在10月31日到期,接下來可能提高到50%甚至100%,沒人知道會怎樣。」
對於漁民而言,這波「平價潮」幾乎沒有利潤空間。Catalina的營運成本(包括儲水槽維護、運輸等)每磅約10美元,若以9美元收貨、19.99美元零售,扣除人工與耗損後幾乎持平。「這恐怕是近年來最糟的一年,比疫情時還慘。」斯特曼說。
這場價格震蕩格外引人注目,因為...
